ビールログ

デビルクラフトで、ビールとシカゴピザ ♪

デビルクラフト（DEVIL CRAFT）に行ってきました。


シカゴスタイルのピザとクラフトビールがメインのお店。知人からピザの写真を見せてもらって以来、気になっていたのです。行った日は大盛況だったんですが、少し待った後、なんとか１階の席に入れてもらいました。



ビールは、アメリカと日本の地ビールが中心。一杯目はひでじビール（宮崎）の日向夏ラガーにしてみました。日向夏はほんのり香る程度なのかなと想像してたら、けっこうたっぷり風味がして、これがおいしかった。また飲みたい！



そしてこれがシカゴスタイルのピザ。The Devil Works という、全部乗せのもの。具は、チーズ（モッツァレラ、ゴーダ、パルメザン、プロボローネ）＆トマトソース、サラミ、ソーセージ、紫玉ねぎ、ほうれん草、マッシュルーム、ピーマン、オリーブ。



スモールサイズを頼んだので、面積はそれほどでもないんですが、高さにびっくり。タルトやキッシュを想像してもらうと近いと思うんですが、お皿のような深みのある生地にたっぷり具を乗せて焼いてあります。チーズの上にトマトソースというのが特色らしい。食べてみると、全部乗せなだけあっていろいろな味がしておいしい。トマトソースと野菜がたっぷりで、まったくくどくなく、ボリュームはあるけどわりとすっきり食べられちゃう。おいしかった！また違う具の組み合わせで食べてみたいな。一番シンプルなパターンとか。



もう一杯、伊勢角屋（三重）のシトラエール。おそらくシトラホップを使ったもの。すっきり爽やかなビールに、柑橘系（シトラス）っぽい香り・風味がしておいしかった。


DevilCraft
東京都中央区日本橋室町4-2-3 石川ビル1-5階
（JR神田駅南口 徒歩2分）
　　

ふるさと祭りからの

16's Stairing Steps Case ♪
買い物してから寄りました。


行った時は日本酒があったので飲んでみました。すっきり、生！って感じの、できたてって感じの、くいくい飲んじゃいそうで危険って感じの、そういう味でした。おいしかった。オリオン座ですね、ラベル。



その後にランビックが飲みたくなって、カンティヨン・グーズ。酸っぱいけど、そこがいい。
　　

ふるさと祭り東京

毎年恒例のふるさと祭り in 東京ドーム！この前行って来ました。


入場ではそんなに待たずに済んだんですが、ドーム内は人でいっぱい。お店もいっぱい。



まずは一杯。大阪・箕面ビールで知人に会い、ゆずホ和イトを。これはおいしかった！ゆずの風味が生きてます。左上は大分・とりあんの唐揚げ。にんにくがきいていておいしい。おつまみにぴったり。



知人のオススメに従って食べてみた、宮城・マルショウ食品のあんこう肝鍋。おいしかった！量もたっぷりだし。肝はもちろん煮込まれた野菜もおいしくて、汁をずずっと啜るのがまたおいしい。

他、いか焼きやら蕎麦おやき（野沢菜）やらおいしくいただきまして・・・



お口直しに高知・横畠冷菓の文旦シャーベット。さっぱり、爽やかな風味。



「神々の国しまね」コーナーにいた、しまねっこ。頭に出雲大社が乗ってるわけです。そして奥に見えるのが出雲大社の古代の御本殿（巨大神殿イメージ！）の模型。→(参考)出雲市サイト



地ビールが並んでいるゾーンに戻って、神奈川・サンクトガーレンのアップルシナモンエール。樽というのもあってわりとフレッシュ。シナモンのいい香り。ビールつながりな知人にまた遭遇、新年の挨拶などしつつ、飲んで食べて。

だいぶお腹いっぱいになったので、最後に一回りして帰るか~とぶらぶらしてたら日本酒ブースを発見（フジＴＶ）！



おすすめセットを購入。色の通り、左の方が濃い味で、右はすっきり軽い。どちらもそれぞれにおいしかった。

どんぶり選手権はすごい行列であきらめましたが（チケット購入に"90分待ち"の表示が！）、それでも十分においしくて楽しかったです♪


＞ 東京ドームシティ公式サイト ふるさと祭り東京　日本のまつり・故郷の味
　

年明けアブト

正月気分も少し抜けて、年が明けてからの通常モード初飲みはベルオーブ六本木でした。


一杯目はセント・ベルナルデュス・アブト樽。ちょっと悩んだんですが、度数高いし、でもまあ好きだしゆっくりちびちび飲めばいいかなと。樽は軽い時もありますが今回のはしっかりボリュームある味でした。



長葱のグリルと温玉。バルサミコ酢のきいたソースが好きなんです。甘くなった長葱に卵でコクをプラスして、おいしい。


もう一皿。鮮魚ときのこのガーリックバター、ホイル焼き。これもおいしかったな。



もう一杯、リンデマンス・フランボワーズ。甘酸っぱいだけじゃなくほんのり渋味があったり旨味を感じたり。おいしかった。
　　

90 Minute IPA

Dogfish Head Craft Brewery 、90 Minute IPA （9%）。アメリカで一番のＩＰＡと言われてるそうですが、実際おいしかった。かなりしっかり苦いですが、まったり重みもあり、ほどほどに甘くて、苦味だけじゃないおいしいビールでした。
　　

Red Horizon （真澄）

レッド・ホライゾン、ノルウェーのビールです。度数はドカンと17%。そこまでアルコールは感じないんですが、じわじわと酔います。そして胃がカッと温まる。

長野の日本酒「真澄」を醸造する有名な酒酵母「No.7」を使っているのだそうです。だからなのかフルーティな風味もあり、甘味もあり、風味豊か。苦味と炭酸はビールらしい。ゆっくりちびちびやりたいビールです。

ふじやまビール・デュンケル

お土産でいただいたもの。色と名前の通り、ほんのり甘くてほんのり香ばしくて、うーんデュンケル！やっぱ好き！ってなる味でした。家の近くに直営バーがあったら通っちゃうだろうなあっていう安心できる味。