   ウルトラムールの樽は初めてだったんで楽しみにしてたんですが、飲んでみるとクエン酸みたいな味がして、あれれ？となりました。サプリみたいというか。ボトルではそういう味の記憶は無いので（とはいえ飲んだのだいぶ前だけど）、コンディションによるものなのかしら。 料理は桜海老のオムレツで、おいしかった。桜海老好き♪ 黒いビールはベルギーチョコレートスタウト[デ・ラ・セーヌ醸造所 / 菅原 亮平/4.5%]。共同醸造なのだとか（→参照）。ほどよい苦味でおいしかったです。         酸っぱいビール（ランビック）が多かった、今月。 そんな中やっぱりグーデン・カロルス・キュベ・ヴァン・ド・ケイゼルはうまかった。ヘット・アンケルは期待を裏切らない。いつか醸造所に隣接してるホテルに泊まりたい〜。 おまけ。
 ランビック・セッションの後で現れたウルビアマン。  ウルパテじゃないパテと、ハヤシライス。このパテもおいしかった。  ベルオーブ二店をはしごして。 六本木のパテは可愛らしい、丸い器入りの、ウルビアジュレのせ。これまたこう来ましたか〜と驚き、食べてみるとビールのつまみにぴったりな旨味と脂分。おいしかった！ しかしデ・ドレのビールは強くて何杯も飲むのはつらいね。もちろんおいしいんだけど。
ベルオーブ〜デリリウムカフェの企画、デ・ドレ醸造所縛りなグッズ当てイベントです。
 右がウルビア、左がアラビア。私はアラビアを飲んでたんですが、パテは、というか肉は、断然ウルビアの方が合いますね。反対にアラビアは魚によく合った。   豊洲店のパテはなんとブリオッシュにくるまれてました。パテと言えば型からはずしてスライスされたあの四角いやつで、それを少しずつ五店舗分盛り合わせた食べ比べセットみたいなのがあればいいのに〜と妄想していた私は度肝を抜かれ。食べてみたらおいしく。ジャムとの相性もよくてびっくりなのでした。  パスタは、鰯（薫製）とカンパチとスナップえんどう、たらの芽。林檎ジュースな香りのアラビアが魚にぴったりでびっくり。そしてわりとこってりなパスタの味が、たらの芽の苦味で軽く食べられて、面白かった。     一杯目はクーデのブリューン。お久しぶりねのやや薄めな甘酸っぱさ。後はまたウイットと、リンデマンスの…カシスだったかな？ ソーセージはトマトバジルでおいしかった！ベルオーブ六本木にて。 ２月もあと１日。２月分をアップしていきます。
   ３杯目を思い出せない。グーベル？イクス？ バレンタインチョコをもうひとつ。
 ベルオーブ豊洲のシェフ特製、「デリリウムバレンタインチョコ」。いわく、ベルギービール屋の本気のチョコレート、とのことで今年も期待大！ さて、外装はオフホワイトに茶のリボンでシックな可愛らしさ。銀のシールもデリリウムの象で可愛い。 中身の方はというと、奥左から時計回りに、ギモ―ヴ〜フローリスフランボワーズ風味〜、ベルギー産チョコのモンブラン仕立て、抹茶の生チョコとオレンジピール、ボンボン・ア・ラ・リキュール 麦芽の香り。どれもおいしくて、特にギモーヴはフローリスフランボワーズ（ベルギーのフルーツビール）の味がくっきり出てておいしかった。さて、来年もまたあるでしょうか？  デリリウムカフェ・トーキョーのランビックセッションで飲まれたビールたち。 ランビックの空き瓶だけでこんなにいっぱい並ぶなんて！（しかもちゃんと醸造所ごとに集めて並べてあるのだ） 思い出すと口の中が酸っぱくなってくるよ。 ＊タイトルは同名の小説にも映画にも関係ありません。ただ、この言葉は色々な事柄に当てはめられるので・・・便利で好きです。  大好きなキュベデランケの樽！樽では初めてです。味は、やはり、瓶に比べるとフレッシュ。瓶の風味豊かな味が好きですが、樽は樽でまたおいしかったです。  デリリウムカフェ・トーキョー、カレーの日でした。メガ盛り。これもおいしかった。  ミイのキャンドルホルダーがかわいかった！ < 前のページ次のページ >
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 by ni_ko_mi (マリコフ) カテゴリ
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