Favori 、14周年
銀座一丁目にあるファボリさんが14周年。

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長いですねー。最近の、開放的で明るくて樽数が多いビールバーとは違う、ベルギーに古くからあるビアカフェみたいな作り。これはこれでいいものですよね。落ち着きます。


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残念ながら記念ビールには間に合わず。売り切れでした。ハッピーアワーだったのでとりあえずジョッキ。ヴェデット久しぶりに飲んだ。


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記念料理?ブイヤベースと、選んで組み合わせる三点盛り。どちらもおいしかった!

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セゾン1858。さっぱりして飲みやすい、ていうか薄い?と思いましたが温度が上がってきたらわりと重い味が。

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ブッシュ42。ブッシュ・アンバーの蒸留酒。さすがに強いですが、わりとアルコールの口当たりはまろやか。味がけっこう強いですね。麦の主張…なのかな。ブッシュの面影があるかというと、私には分からず。お酒のジャンルとしてはスピリッツだったかと思います。

のんびり、ゆっくりベルギービールを飲みたくなる、素敵なお店です。

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# by ni_ko_mi | 2017-03-01 08:18 | ベルギーのビール
モヒカン娘
日本酒です。青森、三浦酒造のお酒。

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まずはこのラベルにびっくりしますが。おいしいです。くいくい飲めちゃう。すいーっと飲めてしまうんです。味が薄いわけではなくて。他のお酒も飲みましたが、またモヒカン娘に戻りました。


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自由ヶ丘にあるお店でいただきました。料理も全部おいしかった!!特に貝類。写真の牡蠣もおいしかったけど、特に帆立がおいしかった。

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# by ni_ko_mi | 2017-02-28 19:01 | 日本酒・焼酎・ワイン 他
季の美
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京都蒸溜所のドライジン。日本初のクラフトジンなんだとか。ジンの世界はまったく分からないんで、他のジンと比較してどうというのは全然分からないんですけども。これ、おいしいですねえ。口に含んだ瞬間、レモンとかライムとかとにかく柑橘系の果物のあの果肉の粒をぷちっと噛んだ瞬間のように、ジュワッと果物の風味が広がって。ジュースじゃないのに、すごくジューシー。柚子が使われているそうです。その後に綺麗な味のジンの風味。ああおいしい。うっとりです。ちびちびと楽しみたい。柚子の香り・風味は時間が経つとどうなるかな?

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# by ni_ko_mi | 2017-02-22 07:59 | 日本酒・焼酎・ワイン 他
Beer, etc. 2周年!
荒木町に現れたビールバー、Beer, etc. さんが2周年ということで。そっと前日にお邪魔してきました。

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ビールはベルギービールが中心です。この日は樽からホメルとボンヴーを。どちらも心地良い苦味と甘味でおいしい。そしてここに来たら絶対食べたいグラタン!来るたびに食べてしまいますが、まだまだ食べ飽きません。大好き。


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店名の etc の一部はラム。三種飲み比べ、楽しい。全然知らないんで、各銘柄の特徴を教えてもらうのが楽しい。蒸溜の世界も深い。


とにかく居心地がよくて大好きです。料理もめっちゃ好み。自分の行動範囲とかよく使う路線とかから少し外れているので入り浸れないのが残念なんですけど、それでも通いたいお店です。

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3年目も楽しみ。ちなみにこの写真はかなり暗く写ってますが、実際はもっと明るいのでご安心を!


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# by ni_ko_mi | 2017-02-21 20:03 | ベルギーのビール
マスター・ダーク(樽)
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新宿のベルクでチェコビールフェアをやっておりまして、少し前にピルスナー・ウルケルもいただいたんですけども、今回はマスター・ダーク Urquell Master Dark です。マスター・ダーク。関係ないけど STAR WARS に出てきそうだなあと思ったんですが、そんなマスターはジェダイじゃない。すいません。

というわけでマスター・ダークです。色はしっかり黒いですがラガーなので飲みやすい。苦味はそんなに無くて(うろ覚え)甘みはわりとあって、飲み疲れてさえいなければすいすい飲めちゃうビールだと思います。また飲みたい。チェコ行きたい。

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# by ni_ko_mi | 2017-02-21 08:10 | チェコのビール
グーズティルカン・ドラフトバージョン
たぶん今年一番飲んでるビール。

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グーズティルカン・ドラフトバージョン Gueuze Tilquin Draft Version 。ランビックというジャンルの酸っぱいビール。ランビックは好き嫌いが分かれるので、なかなか樽が常設されていることは無いんですが。新宿のカフェ・ヒューガルデンでは最近ティルカンが常設されているのです。嬉しい。これがあるから今日はカフェヒューにするか、ってしょっちゅう考えてる。

とにかく好き。おいしいです。酸味と甘味と旨味のバランスがいいと思う。


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新宿ベルクでも樽が繋がったのでわっしょーいって感じで飲みに行きました。少し酸味強め。底の方かな?これまた大好きなベルクドックと。


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# by ni_ko_mi | 2017-02-10 22:16 | ベルギーのビール
冬の気まぐれ、夜の帳
歳のせいというわけでもなく元々の性能の問題として、私はビールの味をほとんど記憶できない方でして。「二年前に飲んだのはもっと甘かった」とか「あの時のはぼやっとした味だったけど今回のはうまい」とか、そんな会話をただすごいなあと思って聞いてるんですが、自分で覚えていられないなら書いて残してみようかと。そんなわけでして、今年は覚えておきたいビールのことを投稿していこうと思います。


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京都醸造、冬の気まぐれ。そういう名前のビールです。スタイルはホワイトペールエールとのこと。いわゆるホワイトよりは気持ち重くて、甘くて、何よりホップの風味が素敵。ほどよい苦さ。うん、おいしいですね。好きです。


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京都醸造、夜の帳(とばり)。インペリアルスタウト。ほろ苦く、重く、甘い。うまいー。重くて甘いけどトロトロというほどではなく、ほどよく軽くて飲みやすい。危険かも。


「京都醸造 Tap Take Over」というイベントでした。全6種の樽が揃ったんですが、遅い時間から参加したので2杯だけ(^^)。


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# by ni_ko_mi | 2017-02-10 12:20 | 日本のビール