性懲りもなくDCRの丸ごと一匹料理(3〜4人向け)を二人で食べに行きました。今回は魚なんで、二人でも余裕という噂もあり。
前菜三種で慣らしてからいよいよ本日のメイン。 とりわけてもらって、食べてみます。おいしい!!何よりスープ(ソース)の部分がうまみ充分、塩気もぴったりでたまりません。もちろん魚の身もおいしい。白身なのでやや淡白な味ですが、その分食べ続けられるし、皮にしっかりつけられた塩気とスープの軽い塩・油気とからめて食べると上品な味に。ムール貝とあさりはスープをたっぷり吸ってさらに貝の旨味がギュッと、おいしい、おいしい。セミドライトマトの酸味と甘味もいいアクセント。もうとにかくおいしいですよ。パセリが利いてましたが魚の生臭さを消しているのかな? さて、エスティバルは早々に飲み終わり、アクアパッツアを食べながら次のビールは何にしようかと考えて……肉には合わせやすいベルギービールだけど、この料理に合わせるなら、そして夏バテ気味な自分の気分にも合うのは絶対にあれだ!!と店の冷蔵庫をにらんでいたら、「これが合うと思います」と店員の方が出してきたのがどんぴしゃで大当たり。はい、キュベ・デ・ランケです。(もったいぶった書き方でごめんなさい) さて、魚の身を半分とちょっと食べて、残りでパスタをお願いしました。
by ni_ko_mi
| 2009-08-31 23:42
| ベルギーのビール
|
by nikomi(marinji) (マリコフ)
カテゴリ
検索
タグ
ランビック
フルーツ
ホワイトビール
アビイビール
クリスマス
レッドビール
[店]阿佐ヶ谷海晴亭
トラピスト
ブラウンビール
[店]ルクリマ
[旅]ベルギー2013
ピルスナー
[旅]英・白2012
[旅]ベルギー2010
ゴールデンエール
スタウト
[旅]ベルギー2015
セゾンビール
[旅]ベルギー2009
[店]GAKU
以前の記事
記事ランキング
メモ帳(リンク)
その他のジャンル
ブログジャンル
|
ファン申請 |
||