デビルクラフトで、ビールとシカゴピザ ♪
デビルクラフト(DEVIL CRAFT)に行ってきました。

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シカゴスタイルのピザとクラフトビールがメインのお店。知人からピザの写真を見せてもらって以来、気になっていたのです。行った日は大盛況だったんですが、少し待った後、なんとか1階の席に入れてもらいました。


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ビールは、アメリカと日本の地ビールが中心。一杯目はひでじビール(宮崎)の日向夏ラガーにしてみました。日向夏はほんのり香る程度なのかなと想像してたら、けっこうたっぷり風味がして、これがおいしかった。また飲みたい!


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そしてこれがシカゴスタイルのピザ。The Devil Works という、全部乗せのもの。具は、チーズ(モッツァレラ、ゴーダ、パルメザン、プロボローネ)&トマトソース、サラミ、ソーセージ、紫玉ねぎ、ほうれん草、マッシュルーム、ピーマン、オリーブ。


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スモールサイズを頼んだので、面積はそれほどでもないんですが、高さにびっくり。タルトやキッシュを想像してもらうと近いと思うんですが、お皿のような深みのある生地にたっぷり具を乗せて焼いてあります。チーズの上にトマトソースというのが特色らしい。食べてみると、全部乗せなだけあっていろいろな味がしておいしい。トマトソースと野菜がたっぷりで、まったくくどくなく、ボリュームはあるけどわりとすっきり食べられちゃう。おいしかった!また違う具の組み合わせで食べてみたいな。一番シンプルなパターンとか。


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もう一杯、伊勢角屋(三重)のシトラエール。おそらくシトラホップを使ったもの。すっきり爽やかなビールに、柑橘系(シトラス)っぽい香り・風味がしておいしかった。


DevilCraft
東京都中央区日本橋室町4-2-3 石川ビル1-5階
(JR神田駅南口 徒歩2分)
  
by ni_ko_mi | 2012-01-24 22:53 | その他の国のビール
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