ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ (樽生) 再び
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DUCHESSE DE BOURGOGNE、樽が開いてから5日目。さて、今度はどうかな?と飲んでみると、はい、これはまさしくドゥシャスです!酸味がきいてておいしい。恐るべし、醸し力。発酵ってずいぶん味が変わるもんだ。その分甘味が減っていて、なんというか、味が落ち着いた感じがしました。

セント・ベルナルデュス祭目当てで昨日また行ったのですが、どうしても飲みたくて一杯目に。
   
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by ni_ko_mi | 2008-01-14 15:11 | ベルギーのビール
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